阿喀琉斯 2007-9-14 11:06
韩式土豆煎饼
[align=center][img]http://d.spos.com.cn/menu/chinese/2007-09-08/5de1df6a4f2ed867d500fbc67ed3f007.jpg[/img][/align]
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[b]原料[/b]：
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土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支) Zz F8y JU
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[b]调料[/b]：
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油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)-c3`+y8_+D v#W){
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[b]做法[/b]：6~!A2_2_;hF:Zf*zE
1 土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放进微波炉高火加热6分钟，取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥，洒入1汤匙盐不断挤压，让土豆泥入味。
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2 将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。4qN3l C S-rq
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3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁，往碗里敲入1只鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌15分钟，让其均匀混合。'~Ttc:@5Essd
4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团，直至将所有土豆泥都搓成团状。
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5 锅内倒入1碗油烧热，放入1个面团，用铲子轻轻压扁，煎至双面呈金黄色，便可捞起沥干油，直至将所有的面团都煎好，便可上碟了！
我心依旧 2008-5-13 21:43
鸡蛋和土豆 在我们这边是不能混在一起吃的，怕会有不良反应.:)
