红茶排骨
[align=center][img]http://d.spos.com.cn/menu/chinese/2007-09-13/d1920c1b54fcc68d2ecab0f83218281f.jpg[/img][/align]#{*b0b1S,YwT-YW[ 原料 ] 排骨，豆腐丝，红茶茶包
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[ 配料 ] 姜，酱油，料酒，糖（冰糖最好），桂皮及肉蔻等 N{$[h7t!] ` \
[ 做法 ]r7H%zX H ZV*g!oVoa
做个香料包。我买的是做茶包的（立顿的）。只放了一颗蔻肉，一小段桂皮掰小块，少量小茴香和少量陈皮。
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锅里接水，放姜片，烧开后，放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。
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锅里倒少许油，放入两片姜，爆香后，放入排骨翻炒。同时倒酱油（老抽最好）上色。
多翻炒排骨，充分上色后，倒入料酒。·倒入水没过排骨，同时扔入香料包。 6D:V\ i4C ?$b-U
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锅开后，放入茶叶包，转小火慢不就好了。可以先放三包，中间取出再换两包茶叶。
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大约一个时，排骨炖八成酥软后，如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒，但是这时候要加些糖和盐调味。
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调好味道，让入豆腐丝再炖20分钟，总之是肉烂、豆腐丝入味就好。西兰花也不错。
最后大火收汁就好，摆些柠檬片入盘。再配个拍黄瓜，多好的一顿饭啊哈。 老大什么时候开始学做菜了啊 ! 在梦里面:$ 我觉得自己真的很惨 饥肠辘辘 还要忍受口水
5555 大喀给我空运过来吧 G.u$K _(eS L.O
我要吃~~~~~~~~~~~~~~~~~
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