减肥最棒的冬菇豆腐

快乐小仙

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1^# 大中小发表于 2007-5-24 14:19 只看该作者

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材料：南豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克 : `. O2 _$ H5 m' Y# a
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制作方法：  - o; m+ J/ ^; B7 l( M& d8 F" y/ b5 `
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豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。  % `% b- l) e6 |, Y6 I) ~( [
豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。