茶叶：含有咖啡碱和茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶，可防止体内胆固醇含量升高。 # f' Z! u O/ h! W
大豆：含有一种物质，可以降低血液中胆固醇的含量。所以高胆固醇血症的病人，多食大豆和豆制品很有好处。 ' W3 g2 X/ J5 [( ]% c7 p& [! L
; c @; O8 z: p: P# a: ~ 生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。有关专家作动物试验证明，姜可抑制肠道对胆固醇的吸收，使血液中胆固醇含量降低。 : D6 z, m$ K& |6 t% Y. f6 g% O
* G7 P3 n M( H 大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用，是预防高血脂症和动脉粥样硬化的良药。 2 \) \* U; g3 \9 X# ^: e9 P) }9 ~
6 A o! C' o% G. B- c, E 木耳：含有一种多糖物质，能降低血液中的胆固醇，可减肥。 ' ^/ i7 m$ O5 ~
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红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
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山楂：含三苫类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。因此，心脑血管病人多食有益。
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海鱼：海水鱼类的鱼油中有较多的不饱和脂肪酸，有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者，其血浆脂质降低。因此有预防动脉硬化及冠心病的作用。
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适合吃什么颜色的食物
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1 W5 j# `* d+ q- p0 O+ D" y红色食品
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假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食品会助你一臂之力，天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞乃是感冒 病毒等致病微生物的“杀手”，其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具此功。1 C7 |2 `4 U' E: X( S; k
e* \/ Q4 u& B5 X% v* f+ T+ r 紫色食品
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: @! E/ V( `( |+ d8 d. `8 U 美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。* V/ X! b: e, z. }2 n6 w- b9 x
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黄色食品* m+ i2 f! L1 M4 P
C! x: O# o3 E" Y 黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A；另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。故这些人群偏重一点儿黄色食品无疑是明智之举。' p2 ~' {6 e+ L5 n @: H9 ^
2 \5 a* \, i2 I) d/ L; g 绿色食品( a' Q/ `' t2 z3 x; j+ M
* B. `4 ?0 k, S6 x6 w. Q3 A9 k; l 假如你是一位“身怀六甲”的女士，要想生一个健康聪慧的孩子，那么请务必亲近绿色蔬果。因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。
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黑色食品8 h7 u+ F" I' x1 [/ i6 z
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紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品走俏日本餐桌，在东瀛掀起了黑色食品热。究其原由，乃因此类食品具有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，各自尚有其独特的防病本领，如黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。你万不可冷落它们。; \# l' v1 K6 S' ~) L
! l# I! S; ?; W 白色食品, l |8 z4 C. B" m- `
5 D- N1 f6 Y5 c- S, G% S; r# w: n 虽说在总的营养价值方面排名末位，但“未位淘汰制”并不适用于它，因为它也有独到之处，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用。对于高血压、心脏病患者益处也颇多。6 V6 r5 ~+ F: v
- Q0 q- l: m2 J[必知]这十大健康习惯你有几个 转贴2 Y& E. n7 S9 \6 G* p, A( ^
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1.吃一顿营养的早餐 / B, o3 A4 N( Q$ I. Z! M2 r
早餐是激活一天脑力的燃料，不能不吃。许多研究都指出，吃一顿优质的早餐可以让人在早晨思考敏锐，反应灵活，并提高学习和工作效率。研究也发现，有吃早餐习惯的人比较不容易发胖，记忆力也比较好。 ( Y+ Q1 T5 K! K' T5 r" S# r
& g0 E/ `1 B6 x4 y j& E 2.每日5蔬果 1 F) \6 u7 a" X$ I/ `' n
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这是1991年，由美国国家癌症研究院和健康促进基金会，共同推动的全民营养运动。根据调查，多吃蔬菜水果的人，可以减轻癌症与心脏病的风险。建议你，把蔬果放在最容易看到、随手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，也可以把蔬果切丁，当做点心，代替那些会令你发胖的饼干、零食。
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3.每日运动30分钟
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) W9 M4 o: R, k1 A 许多研究都指出，每天运动30分钟就可以得到运动的好处，包括：预防心脏病、糖尿病、骨质疏松、肥胖、忧郁症等，甚至有研究指出，运动可以让人感到快乐，增强自信心。如果你很久没有运动，建议你循序渐进，慢慢增加长度与强度，可以从最简单的Walking运动开始，每天快走20～30分钟，持续走下去，一定能感受到许多好处。
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% J+ }; { n! G* C/ V" L2 q 4.用牙线剔牙
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3 x, B; X# j6 T- J 用牙线剔牙，不只可以降低蛀牙的机率，还可以保护你的心脏。根据美国牙周病学会指出，罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠状动脉疾病。 7 m- ^& k8 n4 i' d2 J
& y4 ]: i, ?6 u( w$ d' ] 5.把大自然带进屋内
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6 \$ e% F" R2 Y# ^- ` 静听雨打落叶的声音，或望着鱼儿在水中优游的模样，都能给人安详宁静的心境。专家指出，与大自然结合的感觉可以减轻压力。在家中或办公室中种植盆栽，或养一缸鱼都是不错的建议。 * P4 X: b+ m8 Q, s: f
$ t" D1 O* {8 i3 E/ F; m8 }/ } 6.戒烟
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1 U f( y! z5 G/ s 抽一根烟会产生超过4000种化学物质，其中40几种会致癌，吸烟者死于肺癌的人数是不吸烟者的16倍。戒除吸烟的习惯，不仅对自己的健康有利，也是对家人爱的表现，因为二手烟比一手烟还毒，已被WHO列为头号致癌物质，而孩子往往是二手烟最大的受害者。超过四分之一的婴儿猝死是因为父母吸烟，导致婴儿吸入二手烟引起的。二手烟也会增加儿童气喘的次数，且加重病情。
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- G+ W5 h( n6 f- ]0 g" n2 t5 ` 7.吃饭时把电视关掉 ( X4 b$ ?4 L; T6 T l+ u+ @; C$ n! o8 ]1 {* c
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研究儿童肥胖和收视习惯的学者发现，儿童在吃饭的时候看电视，通常会容易导致肥胖，且会延长收看电视的时间高达70分钟。所以不管大人或小孩，吃饭时，最好关掉电视，专心的吃饭，好好享受桌上的食物。 . f: i; B' y2 z4 Q }
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8.要工作也要娱乐
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: W1 p2 [7 M" n- z" N; P) K 只知埋头工作，容易热情缺缺，不妨放轻松一点。准备一本剪贴簿，收集漫画、笑话等等幽默的材料，每天不时拿出来翻翻，让自己开怀大笑几声。也可以在工作以外培养一些兴趣，缺乏娱乐，是很难为自己打气的。
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2 Z3 k5 m6 g% Y6 W 9.再忙也要和家人聊聊天 ; _+ _* v* n9 G' T m
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美国心脏病权威，曾任前美国总统柯林顿医疗顾问的欧宁胥(DeanOrnish)，历经数十年研究发现，拥有亲密关系可以预防与减缓心脏病，甚至可以提供生命坚强的抵抗力。不管外在生活多么多采多姿，每个人都需要拥有可以打开心扉，分享心事的亲密关系。所以不管再忙，每天也要和家人聊聊天，滋养彼此的亲密关系。
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! b/ @( e; L: u0 o, v- } 10.让自己有好睡眠
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, x4 ^, J5 e9 S' H7 K! ~ 好的睡眠品质比睡眠时间的长短更重要。几个步骤可以让你睡得更甜美：
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1、先整理床铺，把棉被、枕头打理到最舒适的状态。 4 S2 |, l ~$ C8 I7 `: \
* A5 Y, H( d. Y8 Z 2、以自己最自然、最舒适的姿势躺好。
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2 g0 Z: v0 W5 p9 _ 3、躺平后，做几个深呼吸，让自己放松下来。然后用感觉从头到脚扫描一遍，看哪个部位紧绷，再试着放松下来。
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4、如果心里还想着工作，可用数息法，想象自己呼吸时，把负面的情绪吐出去，然后把正面的能量吸进来，来回呼吸几次，直到心情平静。 ( m! I/ v. H1 t
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5、全身心放松，渐渐入睡。
你知道吗？
